Costelas de Cordeiro
Igredientes
| 400 g de costela de cordeiro |
| 01 copo de vinho branco |
| 01 dente de alho |
| 01 ramo de alecrim |
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Modo de preparo
Numa tigela, coloque a costela e todos os temperos e deixe marinar por duas horas.
Numa assadeira, coloque a costela com um pouco do molho.
Leve ao forno a 180 graus por quarenta minutos.
Molho de Hortelã
Igredientes
| 02 colheres/sopa de manteiga |
| 01 colher/sopa de hortelã picada |
| ½ colher/chá páprica picante |
| 50 ml de vinagre tinto |
| 01 colher/chá de sal |
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Modo de preparo
Derreta a manteiga com o açúcar e o sal, coloque o hortelã e o vinagre, e deixe reduzir. Adicione a páprica.
Mix de Legumes
Igredientes
| 04 cebolas baby |
| 04 cenouras baby |
| 02 aspargos frescos |
| 04 tomates cereja |
| 50 ml de azeite |
| - Sal a gosto |
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Modo de preparo
Numa frigideira, coloque 50ml de azeite e 04 cebolas baby, 04 cenouras baby, 02 aspargos cortados e 04 tomates cereja. Frite tudo e tempere com sal.
