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Igredientes

1 kg de camarão descascado e limpo
06 maçãs feito noisette (corte em pequenas esferas)
50 ml de champanhe
01 xícara/café de conhaque para flambar
180 ml de creme de leite
01 colher/chá de manteiga
400 ml de leite
01 xícara/chá de farinha de trigo
½ cebola picada
- Sal a gosto
- Ervas para aromatizar a gosto (Sugestão: manjericão, manjerona e alecrim)

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga por alguns minutos, junte então o camarão até mudar de cor, acrescente o conhaque para flambar a mistura e separe.

Em um recipiente em fogo brando, coloque o leite, o creme de leite, o sal, as ervas e a noisette de maça. Junte o camarão e deixe ferver. Por fim, acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parara para não embolar.

Sugestão

Sirva com arroz branco.

E bom apetite!